Zurück in die Steinzeit, zumindest ein bisschen. Warum? Dazu gab es eine sehr interessante Studie. Zehn Teilnehmer mussten 4 Wochen lang in einer simulierten Steinzeit leben. Zahnbelag und Zahnstein nahmen zu, da man sich nicht die Zähne putzen durfte. Überaschenderweise nahmen die Entzündungswerte des Zahnfleisches aber ab. Dies führte man auf den fehlenden raffinierten Zucker und Weißmehl in der Nahrung zurück. Auch sonst nahmen die Entzündungswerte im Körper ab. Das sind Auswirkungen unserer westlichen Lebensweise. Durch Ernährungsumstellung beeinflussen Sie sämtliche Entzündungsreaktionen in Ihrem Körper. Kurz: vermeiden Sie hochglykämische Kohlenhydrate (Zucker, Weißmehl), gesättigte Fettsäuren (Butter, Fleisch, Milch), Essen Sie vermehrt pflanzliche Lebensmittel - nebenbei behandeln Sie auch Diabetes, Arteriosklerose, Herz-Kreislauf- und Stoffwechselprobleme. Guten Appetit! Siehe auch: Okinawa-Ernährung, Mittelmeer-Ernährung, LOGI Methode
